島の果樹園


憧れの離島で・・・        熱帯果樹栽培日記
by gara4444
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30
カテゴリ
以前の記事
フォロー中のブログ
お気に入りリンク
最新のトラックバック
タグ
その他のジャンル
ブログパーツ
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧

<   2009年 11月 ( 3 )   > この月の画像一覧


開花!!

ペピーノが開花しました。


a0111760_20222581.jpg

この時期に咲くのが普通なのでしょうか?
全く油断していた為、つぼみにも気づきませんでした。
最近夜冷え込む事が増えてきました。
無事結実してくれるといいのですが・・・原産が南米の高地だそうなので比較的寒さには強いようで、逆にあまり暑いのは苦手との事。
それでこの時期の開花なのかも?
今後はしっかりと観察しようと思います。







[PR]

by gara4444 | 2009-11-30 21:04 | ペピーノ

パキラの実

以前パキラの花について取り上げたのですが(そのときの記事はこちら)、今回は結実した実を入手しました。


a0111760_2323741.jpg

パキラは皆さん観葉植物でよくご存知だと思いますが、実がなっているのを見たことある人はあまりいないのではないかと思います。
正確にはパキラでも種類がいくつかあるようで、日本でよく観葉植物として売っているものではないかもしれませんが、カイエンナットと言うそうです。

以前花が咲いていた木の下で子供が拾ってきてくれました。どうやら風で落ちたようです。
1週間くらい置いておいたら果実にある線に沿って割れてきました。


a0111760_2355255.jpg

a0111760_2362147.jpg

a0111760_2372733.jpg

ひとつの果実に20個ほどのカイエンナットが入っていました。
栗の渋川のような感じの皮に包まれています。
その周りを綿のような繊維が覆っています。


a0111760_2311779.jpg

a0111760_23113397.jpg

面白い事にたまたまボールに入れて振っていたら、周りの綿のようなものが自然と集まって綺麗に分かれてくれました。
何だか火をおこすのによさそうな綿でした。必要ありませんけどね。

さて、綺麗にタネだけになりました・・・食べて見ましょうか?
でも少し調べたらナッツ(ナット?)と言われるものの多くは毒性があるものが多いようで、カイエンナットも例に漏れず毒があるようです。
ただ加熱すればカシューナッツなどと同じように毒性がなくなるようです・・・ジャガイモの新芽にある毒とおなじ種類のステロイドアルカロイド?反対だったかな?とか言う毒素らしいです。
そんなにたいした事はないでしょう!!


a0111760_23191690.jpg

炒ってみました!!
いただきます!!

・・・おいしい!!
なんと言いますか、銀杏の癖と臭みをなくしマイルドにした感じ・・・判りずらいですね・・・うん。でも美味しいです。
ただ外皮は渋皮とは違って、よくおつまみにある揚げたソラマメの皮のように固くなり、可食部はアーモンドやピスタチオ、カシューナッツなど普通のナッツと言うものの感じを想像していたんですが・・・一言で言えば朝顔の種みたいな感じ・・・食感もふにゃふにゃしていると言うか、もそもそしていると言うか、上手い事表現できません!
まあそんな感じでした!!
でも、僕的には大変美味しくいただきました。

なおこの系統の毒は、食後9時間から10数時間後に症状が現れるらしいです。
・・・そういえば何だかお腹の調子が悪いような・・・多分食べすぎでしょう。
それではおやすみなさい。







[PR]

by gara4444 | 2009-11-26 23:33

島バナナ?

以前の記事で書きましたが、左手首足首にヒビが入った為仕事が出来ず妻が働きに出る事となり、現在主夫をしております・・・一応調理師なので炊事は問題ないのですが、掃除洗濯が苦手で苦戦しています。
合わせて養鶏と果樹たちの世話とついでに一番下の子がまだ1歳半ですのでそのお守りをしております。

近況はこれ位にして、少し前に台風18号が結構近くまで来ましたのでその影響でバナナが沢山倒れました。


a0111760_0442910.jpg

a0111760_0445153.jpg

何とかバナナで持ちこたえて?いましたのでそのまま放置しておきましたが、画像では分かりにくいですが大分色も黄色くなりだした様なので収穫して追熟する事にしました。


a0111760_0501249.jpg

a0111760_0502820.jpg

a0111760_05167.jpg

定期的に鶏糞をあげてはいたんです。
立派だな~とも思っていたんです。
まさかこんなに重いとは!!重さは量っていませんがかなり重いです!!
島バナナのはずなんですが?太さが普通のバナナとおなじ位の太さです!!
長さがない分余計太く感じます。
う~ん、やはり鶏糞のおかげなんでしょうね~♪
沢山あるからまたあげてみよ~今度はもっと大きくしてみようと思います。







[PR]

by gara4444 | 2009-11-05 01:00 | バナナ